Descrizione
Gli indici UMF (Unique Manuka Factor) e IAA (Indice Attività Antibatterica) misurano l'attività non perossidica unica del miele di Manuka. Il MetilGlioOssale è una delle molecole responsabili dell'attività di alcuni tipi di miele di Manuka. Il tasso di MGO non garantisce l'efficacia battericida del miele,